梅花香自苦寒来是指猪生肖。梅花香自苦寒来就是寒冬腊月，腊月＝十二月，十二属于亥，亥猪，是中国十二生肖之一，是地支中的第十二个。所以梅花香自苦寒来是指猪生肖。

生肖性格

温顺老实，看似笨拙，实则天资聪颖，独特的嗅觉是其他动物无法比拟的。对事情有自知之明，永远不要试图咄咄逼人，永远不要担心自己的后果。亥时猪睡得最酣，鼾声最大。

生肖民俗

中国养猪有七八千年了。在许多古墓中，就新石器时代的人类遗址而言，猪的遗骸并不缺乏，因为它们往往以牲畜的数量来衡量自己的地位和财富。因此，埋猪或与猪一起祭祀是非常重要的。